Best before…

Per quanto tempo possiamo conservare il cibo in frigorifero? E le persone nelle loro case? A meno che non venga mangiato, il cibo inevitabilmente raggiunge il deterioramento e il decadimento. È lo stesso per le persone? In questi giorni di lockdown, forse in preda a deliri degni di Jack Torrance, ho spesso paragonato le persone al cibo. Il bisogno d’amore, di cura e la necessità di unirsi con altri elementi per trovare gli abbinamenti migliori e per evitare lo spreco. Allora ho cucinato, ho amato, e mi sono incontrato con il cibo per ricordarmi che non si può stare chiusi per sempre altrimente si marcisce.